Venturini Baldini Goccia BIANCA 5+ år lagrad balsamvinäger 250ml

Venturini Baldini Bianca är en högkvalitativ vit balsamvinäger lagrad i 1–3 år, med en mjuk och balanserad smak som tillför elegans och subtil nyans till rätter. Den är idealisk för dem som vill njuta av balsamicons rika karaktär utan den mörka färgen och intensiva smakstyrkan.

Förberedelse:
Bianca balsamvinäger är gjord av saften från noggrant utvalda Trebbiano-druvor. Druvjuicen värms försiktigt upp och förtjockas och bevarar sin ljusa färg och naturliga fräschör. Lagring på ek- eller akaciafat utvecklar smakdjupet men tillför inte stark träighet, förblir delikat och nyanserad i smaken.

Smakprofil:

Lätt syrlig och söt smak. Den mildaste smaken av balsamvinäger i Goccia-serien.
En mjuk och balanserad arom som förhöjer maten utan att dominera den.
Användningsalternativ:

Sallader: Lägg till blandad grönsakssallad, ruccola eller babyspenatsallad.
Skaldjur: Ringla över lätt tillagad eller rå fisk (t.ex. ceviche, musslor, räkor, pilgrimsmusslor).
Vitt kött: Använd i marinader eller vid servering till kyckling och kalkon.
Ostar: Perfekt med mozzarella, burrata eller getost. Tillför en mjuk balans mellan surt och sött.
Frukt och desserter: Passar bra till grillade persikor, färska jordgubbar eller till och med vaniljglass.
Avslutande sås: Lägg till soppor, pasta eller risotto som ett sista lager av smak.
Marinader: Använd som en lite söt marinad till grönsaker eller vitt kött.