Klassisk, 195-liters vedeldad rökare MI7 med dubbelväggig ugn och rökgeneratoröppning.

Högkvalitativt 2 mm järn, dubbelväggig varmrökare. Tvåkammar. Värmen kommer inte i kontakt med maten och valfritt ved kan användas. Rök från en separat köttkammare, med lövträflis av valfri storlek. En automatisk rökgenerator kan läggas till.

Högkvalitativ rökare med dubbla väggar.
Mått 1550x500x500 mm

Mått köttfack: 80x45x45cm
Köttfacksvolym: 195 liter

Materialtjocklek: 2mm
Avstånd mellan gallren: 10 cm
Antal ställ: 4
Ugnen levereras med en dropppanna, fyra galler, en termometer och en bruksanvisning.

Ugnen är försedd med en speciell öppning i bakväggen som, när den tas bort, gör att en automatisk rökgenerator kan läggas till ugnen. Detta gör rökningen mycket enklare och effektivare. Borniak, 220V (tillval).

Hjul bak för enkel rörelse.

Rökeriet består av två kammare. Den nedre delen av ugnen har en värmekammare där ved eldas, och den övre delen har en köttkammare. I en dubbelväggig kamin rör sig röken som genereras av vedeldning genom de dubbla väggarna upp och ut ur skorstenen. När man använder en sådan kamin är det inte viktigt att veden som används är lämplig för rökning. Röken från bränningen kommer inte i kontakt med köttet. Det är en sk med en varm rökugn. I den övre kammaren uppstår rök med spån, sågspån eller liknande. Med tanke på det stora gapet mellan gallren kan du även röka större köttbitar.