Borniak UWDT-150v1.4 Basic digital, timer rökare, zink-aluminiumhus.

Den lättanvända, digitalt styrda Borniak-rökaren, utrustad med en timer och en träflisspiraldrivning, är det enklaste sättet att tillaga rökt kött eller fisk hemma. Utmärkt resultat vid första försöket!

Rökeriets yttre skal är tillverkat av zink-aluminiumplåt, insidan är polerat rostfritt stål. Rostfria material ger rökaren ett verkligt estetiskt utseende och uppfyller de höga hygienkrav som krävs för livsmedelshantering.
• Enheten tillåter kallrökning (valfritt tillbehör ZW-01) och varmrökning. Lätt att använda. Professionell röksmak är alltid garanterad.
• Dessa Borniak rökare är utrustade med en ny TIMER kontrollpanel, som låter dig ställa in temperaturen, ugnsvärmarens drifttid, drifttiden för den separata rökgeneratorn och drifttiden för torkfläkten (valfritt tillbehör OW-01)
• Elektronisk kontrollpanel möjliggör exakt temperaturkontroll (maximal temperatur upp till 120°C) Att hålla temperaturen stabil säkerställer låga driftskostnader. Tillåten fluktuation endast +/-5°C
• 150-litersugnen med upp till 7 galler rymmer upp till 20 kg kött. Grundversionen kommer med 1 stativ.
• Rökeriet är mycket effektivt och energibesparande tack vare speciell väggisolering, silikondörrtätningar och magnetiska stängare.
• Rökarens insida är gjord av livsmedelssäkert rostfritt stål.
• Lätt att rengöra tack vare den innovativa trappformade fettdroppbrickan i rostfritt stål och vattenbehållare för uppsamling av aska.
• Mängden rök kan enkelt ändras med ett skorstensspjäll.
• Generatorn producerar rök stabilt i upp till 7 timmar utan påfyllning. De mycket lönsamma markerna håller driftskostnaderna låga.
• Borniak-chips tillverkas utan tillsats av kemiska tillsatser och konserveringsmedel.
• Fyra justerbara metallben.

Specifikation:
Yttre skalmaterial: zinkaluminium
Innerväggsmaterial: rostfritt stål 1.4016
Effekt: 230W
Maximal strömförbrukning för enheten: 1515W
Temperaturområde: 0-120°C
Antal galler: 7st. (1 st ingår, PW-150 kan köpas som extra tillbehör)
Max kapacitet: 20 kg kött
Mått på den rökande delen av kammaren: 150L (42 x 49 x 71)
Ugnens yttermått: (LxBxH): 52 x 72 x 15cm
Leveransmått på kartongen: 52 x 72 x 104
Vikt 35 kg

Bassetet innehåller:
– ugnskropp;
– en rökgenerator som drivs av träflis med spiraldrivning;
– flissats 5 X 2 liter;
– upphängningsbalkar för krokar (3 st.);
– riv (1 st);
– asymmetriska S-krokar (5 st);
– dubbelsidiga krokar (4 st);
– ask- och fettfångare (2 st.);
– ny nedre fettavskiljningsplatta (1 st.);
– droppfångare för skorsten (1 st.);
– rökgeneratorkåpa (1 st.);
– strömsladdar